Chateau AVLI Caladoc Reserve 2021 високо оценено от знаменит световен винен експерт

за ценители > винен бизнес

Chateau AVLI Caladoc Reserve 2021 високо оценено от знаменит световен винен експерт

Пламена Абаджиева, главен технолог на избата: Виното е в лимитирана серия от 600 бутилки

Caladoc на Винарска изба Шато Авли спечели една от големите награда в конкурса на сайта exporter.bg - Кристален „Златната изба“ 2023 за предпочитана марка българско вино.

Chateau AVLI Caladoc Reserve 2021 получи високите 88 точки от един от най-безкомпромисните критици в света на виното - Джеймс Съклинг (James Suckling).

Легендарният винен критик е с над четиридесетгодишна кариера. Той е опитал повече от 200 000 вина и е познат с работата си като старши редактор и главен ръководител на популярното винено издание Wine Spectator, Европа, където работи от 1981-2010 г.

През 2010 г. г. той стартира www.JamesSuckling.com, уебсайт за вино, включващ изчерпателни доклади, оценки и дегустационни бележки на вина от цял свят.

100 точковата система за оценяване на вината е изключително прецизна и дава до 15 точки за цвят, до 25 точки за аромат, до 25 точки за структурата (текстура, киселина, алкохол, баланс на танините при червените вина) и до 35 точки за общото качество на виното.

В първите дни на 2024 пристигнаха оценките на три вина подадени от амбициозната изба Chateau AVLI - Chateau AVLI Merlot Reserve 2021, Chateau AVLI Caladoc 2022 и Chateau AVLI Caladoc Reserve 2021.

Пламена Абаджиева, главен технолог на избата, казва следното: “Chateau AVLI Caladoc Reserve 2021 е проект създаден успоредно със създаването на избата. Направено от емблематичния за избата сорт Каладок през 2021-ва, то преминава през дълъг процес, стартиращ още на лозето. Там гроздето е с редуциран добив, селектирано и обрано изцяло на ръка. Първоначално виното отлежава една година в две френски бъчви, след което е бутилирано и оставено отново да отлежава в бутилките за още една година. По този начин се извличат най-добрите качества на гроздето, а самото вино ще развие пълният си потенциал отлежавайки в бутилка в следващите години. Виното е в лимитирана серия от 600 бутилки."

Chateau AVLI Caladoc Reserve 2021 е проект създаден успоредно със създаването на избата.

Цветът на Chateau AVLI Caladoc Reserve 2021 е тъмно виолетов, силно наситен. В ароматно оношение се откриват боровинки, мед и пикантни подправки. Вкусът е изключително мек и сладък. Финалът на виното е дълъг и приятен.

Избата на Шато Авли е сред бисерите на Сливенската област и се намира в с. Глушник. Сред стройно подредените ѝ лозови редици може да откриете множество живописно открояващи се разноцветни камъни, като гранит, варовик, гнайс, силикат и други. Красиво оцветени в червено, синьо и зелено, те допринасят за по-високото съдържание на ценни минерали, като магнезий, желязо, калций и манган в почвата, от която лозата получава своите хранителни вещества и ги предава на зреещото грозде. Това е тайната на характерната, деликатна минералност и забележителна идентичност долавяща се във всяко едно от вината на Chateau AVLI.

Ето от къде идва и слоганът на вината „The magic of the rocks“ (Магията на скалите).

Вината може да намерите, както в добре познатите специализирани винени магазини, така и директно от избата на avli.bg.

Още едно голямо признание

Снимка Антон Марков: Иво Иванов, управител на избата (вляво), получи ценния приз от Владимир Георгиев, член на Управителния съвет на Българската агенция за експортно застраховане.

Победители в тази категория досега са били: Ънкор Сира на Катаржина Естейт, Монограм Мавруд по Рубин на Вила Юстина, Инканто на Меди Вали, Енира на Беса Валей, Виница Мавруд на Винарна Загрей, Сира на Семейна винарна Братанов и Le Passionnel на Винарска изба Синтика.

Иво Иванов, управител на избата, получи ценния приз от Владимир Георгиев, член на Управителния съвет на Българската агенция за експортно застраховане.

(Очаквайте: Chateau AVLI Merlot Reserve 2021 с признание от легендарният винен критик Джеймс Съклинг )